Cosa significa IGT ?
L'acronimo IGT è il terzo livello di tutela, dopo DOCG e DOC e significa Indicazione Geografica Tipica.
L’indicazione IGT è spesso è accompagnata o sostituita dall'acronimo europeo IGP, che significa Indicazione Geografica Protetta.
Un vino, per ottenere la sigla IGT viene scrupolosamente controllato e deve possedere precise caratteristiche, stabilite e moderate da leggi e regolamenti specifici della normativa inerente l’enologia.
L’indicazione geografica tipica fa riferimento alla regione in cui il vino viene prodotto. Nell’etichetta IGT, oltre all’esatta localizzazione deve essere riportato il colore del vino, quali vitigni sono stati usati e possibilmente anche l’annata.
Molto spesso si riferiscono a territori con estensioni molto ampie, ad esempio:
- Veneto IGT fa riferimento all'intera regione Veneto;
- Tre Venezie IGT fa riferimento a tre regioni, il Trentino-Alto Adige, il Veneto ed il Friuli-Venezia Giulia.
Le uve utilizzate per la produzione di vini IGT devono provenire per la maggior parte, almeno l'85%, dalla zona geografica indicata dal disciplinare.